Viele Jahre hat sich der Trend der Globalisierung als bewährt und günstig dargestellt – zum Teil auch zu Lasten unserer Umwelt. Gerade Obst, Gemüse und weitere Nahrungsmittel, welche oft nur saisonal bei uns wachsen, wurden schlichtweg importiert und somit das ganze Jahr verfügbar gemacht.
Wieso sollte ich auf meinen Konsum achten und in welchem Maß macht es Sinn?
Besonders wenn es um regionales Gemüse, Obst und Fleisch geht kann man ganz leicht bewusster konsumieren. Selbst anbauen ist häufig auch bei kleinen Gärten oder Wohnungen möglich. So gibt es extra Pflanzkästen welche so platzsparend wie möglich entworfen wurden. Beim Fleisch lohnt es sich auch einfach zum regionalen Metzger statt zum Discounter Fleisch zu Greifen. Jedem ist klar, dass das Fleisch dort teurer ist aber ein bewusster Konsum von hochwertigeren Lebensmitteln trägt ebenso zu einer gesunden Ernährung bei – auch wenn das etwas weniger Fleischkonsum bedeutet.
Welchen CO2 Unterschied macht das denn konkret?
Ausschlaggebend ist natürlich der Transportweg. Bei Obst und Gemüse geht man von circa 230 Gramm/kg aus. Wird das Ganze aus Europa importiert ist es oft das Zweifache bis Dreifache. Importiert man von der anderen Seite der Welt, befindet man sich bei 600 per Schiff und 11.000 Gramm per Flugzeug.
Wo kann ich in Landshut und Umgebung regional einkaufen?
Die Speisekammer in Vilsbiburg bietet sehr viele regionale Produkte an. Vom Käse über Fleisch und weitere Spezialitäten wird hier über regionale Lieferanten sehr auf Nachhaltigkeit geachtet. Auch das Tres Llamas bezieht seine Backwaren regional von der Bio Bäckerei Wagner. Beim Grünen Zweig steht Regionalität und Nachhaltigkeit an oberster Stelle – wer sich hier einen Eindruck verschaffen will kann gleichzeitig aktuell den Gutschein „2für1 Cappuccino“ einlösen.
Wie kann ich diese Gutscheine denn einlösen?
Ganz einfach! Mit der Gutscheinapp von SAMTIDA kannst du bei allen teilnehmenden Partnern in Landshut und Umgebung sparen und die Gutscheine einlösen. Übrigens: Alle genannten Betriebe sind auch Partner von SAMTIDA! Wir freuen uns euch bald in der App Willkommen zu heißen.
